全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2023年11月17日—2023年11月23日）

来源: 农业农村部信息中心

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年11月17日–2023年11月23日)农产品批发价格200指数为117.57点，比上周上升1.63点，比去年同期下降7.33个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.5～0.9%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	20.31	20.21	33.63	-0.5%	-39.9%
羊肉	63.07	63.32	67.40	0.4%	-6.1%
牛肉	71.70	71.49	77.56	-0.3%	-7.8%
鸡蛋	9.99	10.08	12.33	0.9%	-18.2%
白条鸡	17.66	17.59	18.92	-0.4%	-7.0%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～0.8%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.75	15.69	16.52	-0.4%	-5.0%
鲫鱼	18.51	18.28	18.85	-1.2%	-3.0%
鲤鱼	14.02	14.03	13.81	0.1%	1.6%
白鲢鱼	9.21	9.17	9.52	-0.4%	-3.7%
花鲢鱼	16.87	16.82	16.86	-0.3%	-0.2%
大带鱼	38.38	38.67	36.40	0.8%	6.2%
大黄花鱼	43.89	43.74	41.48	-0.3%	5.4%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.64元/公斤，比上周上升4.0%，同比下降1.4%。

监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、黄瓜、油菜、茄子和菠菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为15.6%、11.7%、9.4%、7.7%和7.3%（如表3所示）；大白菜、胡萝卜、蒜苔和青椒的价格环比降幅较大，幅度为2.7%、1.0%、0.9%和0.3%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菜花	2.88	3.33	3.01	15.6%	10.6%
黄瓜	4.88	5.45	4.59	11.7%	18.7%
油菜	2.86	3.13	2.65	9.4%	18.1%
茄子	3.50	3.77	3.80	7.7%	-0.8%
菠菜	4.22	4.53	4.33	7.3%	4.6%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.10	1.07	1.37	-2.7%	-21.9%
胡萝卜	2.10	2.08	2.60	-1.0%	-20.0%
蒜苔	8.94	8.86	8.45	-0.9%	4.9%
青椒	3.45	3.44	4.10	-0.3%	-16.1%

本周重点监测的6种水果平均价格为6.89元/公斤，比上周上升1.2%，同比上升2.8%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.57	5.67	5.56	1.8%	2.0%
富士苹果	8.61	8.55	8.45	-0.7%	1.2%
巨峰葡萄	10.39	10.41	10.99	0.2%	-5.3%
香蕉	5.59	5.62	5.55	0.5%	1.3%
菠萝	6.20	6.20	5.61	0.0%	10.5%
西瓜	4.47	4.88	4.02	9.2%	21.4%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。