2023年第39周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
来源: 农业农村部信息中心
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第39周(即2023年9月25日-9月28日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.22元,环比上涨0.5%,同比下跌32.5%,较上周扩大0.3个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微涨,周内先涨后跌。随着中秋、国庆双节临近,终端需求好转,白条猪肉销售速度加快,支撑周前期猪肉价格上涨。周后期散养户积极出栏,规模养殖场为完成月度计划加快出栏节奏,生猪及猪肉价格止涨回落。
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图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
9月25日 | 9月26日 | 9月27日 | 9月28日 | 宰后均重 | |
16省 | 21.26 | 21.39 | 21.23 | 21.02 | 91.10 |
一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤20.90元,环比下跌0.2%,同比下跌31.8%,较上周扩大1.4个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比微跌。周初,受双节对终端需求的提振影响,屠宰企业销售速度加快,支撑猪肉价格小幅上涨,但仍低于上周均价。周后期,散养户和规模养殖场积极出栏,生猪及猪肉价格趋稳。
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图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
9月25日 | 9月26日 | 9月27日 | 9月28日 | 宰后均重 | |
黑龙江 | 20.50 | 20.50 | 20.50 | 20.50 | 92.00 |
吉林 | 21.80 | 21.80 | 21.80 | 21.80 | 94.50 |
辽宁 | 20.75 | 20.85 | 20.85 | 20.85 | 88.23 |
二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤21.28元,环比上涨1.6%,同比下跌31.0%,较上周扩大0.4个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅上涨,周内先涨后跌。周前期,受双节前终端市场积极备货带动,本地区需求好转,支撑生猪及猪肉价格小幅上涨。周后期,节日备货基本结束,猪肉订单量减少、价格短时下跌,幅度有限。
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图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
9月25日 | 9月26日 | 9月27日 | 9月28日 | 宰后均重 | |
北京 | 20.90 | 20.90 | 20.70 | 20.50 | 87.00 |
天津 | 21.33 | 21.33 | 21.03 | 21.03 | 86.70 |
河北 | 21.53 | 21.53 | 21.33 | 21.33 | 90.28 |
三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤21.00元,环比上涨0.9%,同比下跌33.1%,较上周扩大0.7个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微涨。散养户和规模养殖场积极出栏,生猪及猪肉供应量相对充沛。受双节备货带动,终端需求好转,经销商积极性增加,批发市场销售速度加快,带动猪肉价格环比上涨。
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图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
9月25日 | 9月26日 | 9月27日 | 9月28日 | 宰后均重 | |
河南 | 20.83 | 20.83 | 20.60 | 21.00 | 84.36 |
湖北 | 21.43 | 21.43 | 21.20 | 21.07 | 88.33 |
湖南 | 21.57 | 21.47 | 21.50 | 21.40 | 99.70 |
四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤20.94元,环比上涨0.4%,同比下跌32.7%,较上周扩大0.2个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微涨。临近双节,规模养殖场和散养户出栏积极性一般,出栏量没有明显增加,白条猪肉产量有限。下游猪肉订单量增幅较大,批发市场销售速度加快,带动生猪及猪肉价格微涨。
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图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
9月25日 | 9月26日 | 9月27日 | 9月28日 | 宰后均重 | |
山东 | 20.70 | 21.09 | 20.84 | 20.59 | 86.06 |
江苏 | 21.15 | 21.45 | 21.08 | 20.68 | 88.23 |
安徽 | 21.20 | 21.50 | 21.20 | 20.60 | 86.22 |
浙江 | 22.30 | 22.30 | 22.20 | 22.20 | 95.50 |
福建 | 21.40 | 21.40 | 21.40 | 21.20 | 103.70 |
五、四川、广东猪肉价格环比小幅下跌,同比均跌幅扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤20.91元,环比下跌1.5%,同比下跌34.6%,较上周扩大1.4个百分点。川内猪源充沛,批发市场猪肉到货量增多,而下游白条猪肉销售速度提升幅度有限,致使周内猪肉价格环比小跌。
本周,广东猪肉周均价为每公斤22.53元,环比下跌1.0%,同比下跌31.7%,较上周扩大0.6个百分点。周前期,本地区批发市场销售情况平稳,猪肉价格稳定;周后期,终端市场备货基本结束,猪肉需求量减少,价格下跌。
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图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
9月25日 | 9月26日 | 9月27日 | 9月28日 | 宰后均重 | |
四川 | 21.00 | 20.88 | 20.88 | 20.88 | 95.63 |
广东 | 22.67 | 22.67 | 22.67 | 22.13 | 102.33 |