2023年第29周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
来源: 农业农村部信息中心;山东卓创资讯股份有限公司
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第29周(即2023年7月17日-7月21日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.32元,环比上涨1.0%,同比下跌38.5%,较上周收窄2.3个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅上涨。南方局部区域降雨天气影响生猪出栏量,加之散养户与规模养殖场看涨后市预期提升,多地区散养户惜售情绪增强,规模场也减量提价,支撑生猪及猪肉价格上涨。但因下游需求依旧疲软,猪肉价格上涨幅度有限。
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图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
7月17日 | 7月18日 | 7月19日 | 7月20日 | 7月21日 | 宰后均重 | |
16省 | 18.29 | 18.30 | 18.30 | 18.30 | 18.41 | 90.34 |
一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.57元,环比上涨1.3%,同比下跌37.2%,较上周收窄3.1个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨。周内受南方生猪价格上涨影响,散养户与规模养殖场提价惜售情绪增强,而终端需求依旧平淡,总体看,生猪与猪肉价格环比小幅上涨。
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图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
7月17日 | 7月18日 | 7月19日 | 7月20日 | 7月21日 | 宰后均重 | |
黑龙江 | 16.93 | 16.93 | 16.93 | 16.93 | 17.07 | 87.67 |
吉林 | 17.65 | 17.65 | 17.65 | 17.65 | 17.85 | 94.50 |
辽宁 | 17.95 | 18.03 | 18.03 | 18.03 | 18.13 | 87.28 |
二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤17.77元,环比上涨1.4%,同比下跌39.8%,较上周收窄2.9个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅上涨。周内散养户及规模养殖场减少生猪出栏量,加之白条猪肉调运至江苏、浙江的数量增多,带动猪肉价格小幅上涨。
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图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
7月17日 | 7月18日 | 7月19日 | 7月20日 | 7月21日 | 宰后均重 | |
北京 | 17.73 | 17.83 | 17.83 | 17.77 | 17.77 | 86.20 |
天津 | 17.85 | 17.85 | 17.85 | 17.85 | 17.93 | 86.15 |
河北 | 17.73 | 17.73 | 17.73 | 17.73 | 17.83 | 87.62 |
三、华中地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤17.82元,环比上涨1.3%,同比下跌38.0%,较上周收窄3.2个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨。周内散养户仍有惜售心态,规模养殖场减量提价;河南地区猪肉消费需求增加,湖南、湖北地区终端需求平稳。受供减需增影响,华中地区猪肉价格环比小幅上涨。
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图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
7月17日 | 7月18日 | 7月19日 | 7月20日 | 7月21日 | 宰后均重 | |
河南 | 17.58 | 17.58 | 17.58 | 17.60 | 17.90 | 84.79 |
湖北 | 17.87 | 17.87 | 17.87 | 18.00 | 18.20 | 86.37 |
湖南 | 18.53 | 18.53 | 18.53 | 18.50 | 18.50 | 105.07 |
四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤18.24元,环比上涨0.7%,同比下跌38.9%,较上周收窄1.5个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微涨。周初规模养殖场出栏量减少,支撑生猪及猪肉价格上涨。终端需求仍显疲软,致使猪肉价格涨后趋稳。周后期山东等地区散养户惜售情绪增强,江苏规模养殖场出栏量减少,支撑生猪及猪肉价格再次上涨。总体看,华东地区猪肉周均价环比微涨。
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图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
7月17日 | 7月18日 | 7月19日 | 7月20日 | 7月21日 | 宰后均重 | |
山东 | 18.11 | 18.11 | 18.11 | 18.11 | 18.19 | 83.97 |
江苏 | 18.40 | 18.40 | 18.40 | 18.40 | 18.60 | 87.50 |
安徽 | 18.20 | 18.20 | 18.20 | 18.20 | 18.43 | 86.58 |
浙江 | 18.70 | 18.80 | 18.80 | 18.80 | 19.10 | 92.25 |
福建 | 19.30 | 19.30 | 19.30 | 19.30 | 19.30 | 103.70 |
五、四川、广东猪肉价格环比均上涨,同比涨幅均收窄
本周,四川猪肉周均价为每公斤17.47元,环比上涨1.2%,同比下跌39.8%,较上周收窄1.8个百分点。本地区低价标猪出栏量减少,叠加散养户挺价惜售情绪较浓,支撑生猪与猪肉价格小幅上涨。
本周,广东猪肉周均价为每公斤19.57元,环比上涨0.2%,同比下跌36.8%,较上周收窄2.3个百分点。周初因终端消费依旧疲软,猪肉价格略微低于上周末期,但仍高于上周均价。周中后期,受台风及降雨影响,部分区域散养户与规模养殖场挺价惜售,支撑生猪及猪肉价格趋稳运行。总体看,本周广东猪肉均价略微高于上周。
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图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
7月17日 | 7月18日 | 7月19日 | 7月20日 | 7月21日 | 宰后均重 | |
四川 | 17.35 | 17.45 | 17.48 | 17.53 | 17.53 | 95.40 |
广东 | 19.57 | 19.57 | 19.57 | 19.57 | 19.57 | 102.23 |